500 литров байкальской ухи было приготовлено на Фестивале омуля в поселке Листвянка 24 сентября 2016 года. Мероприятие было приурочено к празднованию Международного дня туризма.
Суп варился в огромном котле, установленном на бетонных блоках, на костре. На его приготовление ушло 160 кг омуля, 100 кг картофеля и 30 кг лука. Весь процесс приготовления в режиме он-лайн наблюдали сотни гостей фестиваля и десятки журналистов. Аппетитный аромат собрал длинную очередь желающих продегустировать блюдо. Повара и волонтеры в течение 1,5 часов без устали разливали наваристую уху всем желающим. Голодным не ушел никто. Вероятно, в будущем году организаторам придется искать большую ёмкость: иркутянам и туристам пришлась по вкусу новая традиция, и на фестиваль следует ожидать больше гостей .
НовостиВыбор редакции
10.03.2026
Горнолыжница Варвара Ворончихина:первая медаль сборной России на Паралимпийских играх
Четыре медали Паралимпиады‑2026 Варвары Ворончихиной
Горнолыжница из Байкальска Варвара Ворончихина вписала новое достижение в спортивную летопись Иркутской области, завоевав четыре медали на Паралимпийских зимних играх 2026 года в Италии. Уроженка Прибайкалья, выступающая в классе спортсменок с поражением верхней конечности, стала одной из самых титулованных участниц Игр и принесла сборной России сразу два золота, одно серебро и одну бронзу.
На Паралимпиаде‑2026 Варвара первой из россиянок поднялась на высшую ступень пьедестала в горнолыжном супергиганте, открыв медальный счет национальной команды. В технических дисциплинах спортсменка продолжила победное выступление: в слаломе среди женщин, выступающих стоя, она выиграла второе золото, показав лучшее суммарное время по итогам двух попыток и обеспечив России пятое «золото» Игр. В гигантском слаломе Ворончихина поднялась на вторую ступень пьедестала, завоевав серебряную медаль, а в скоростном спуске оформила бронзу, тем самым собрав полный комплект наград Паралимпиады‑2026.
Успех Варвары Ворончихиной стал рекордным достижением для Байкальска и всей Иркутской области: ни одна горнолыжница региона ранее не выигрывала на одном Паралимпийском турнире столько наград. Для российской сборной ее выступление стало ключевым – четыре медали Ворончихиной составили значительную часть общего медального багажа команды и укрепили позиции России в неофициальном командном зачете.