В субботу, 26 мая, в Братске состоялся третий профессиональный конкурс кулинарного мастерства «Битва поваров». Мероприятие, которое уже стало визитной карточкой Братска, создано для молодых и амбициозных профессионалов, готовых доказать что приготовление пищи – это искусство. Жюри конкурса «Битва поваров», которое состояло из пяти именитых шеф-поваров, двух москвичей и трех сибиряков, стояло перед нелегким выбором, определить сильнейшую команду конкурса.
Конкурс проводился в два этапа. В первом, отборочном этапе приняли участие 11 команд. Участники приготовили салат и горячее блюдо из перечня продуктов, предоставленных организаторами. В финал вышли 5 команд. По условиям конкурса, команды не знали, какой продукт будет предложен, как основной, для приготовления горячего блюда. Им стали перепелки. Через 40 минут положенного времени на суд жюри были представлены бдюда из перепелов с различными соусами из ягод или фруктовыми гарнирами, лишь одна команда предложила более традиционное ризотто к птице. Группы болельщиков горячо поддерживали презентации своих фаворитов, в ход шли "кричалки", красочные плакаты, аплодисметы поддержки. Однако жюри было беспристрастно.
Победу в конкурсе «Битва поваров III» одержала самостоятельная команда из Красноярска, второе место - заняла команда самых молодых участников, представляющих ресторан «Шале» из Иркутска. Лишь немного уступил им ресторан «Дом рыбака» из Иркутска, ему досталось третье место.
НовостиВыбор редакции
1-3 марта 2024 года состоялся ежегодный межрегиональный ледовый переход через озеро Байкал. Несколько организованных групп пересекли озеро по льду двумя маршрутами. Их выбор зависел от степени подготовленности участников. Первый, 14-ти километровый: остановочный пункт Темная падь - поселок Старая Ангасолка до станции Слюдянка; другой, 8-ми километровый: остановочный пункт Земляничный – Култук – о. п. 154 км КБЖД – Слюдянка.
Самой многочисленной стала группа организованная Советом молодых педагогов Иркутской области, при поддержки Министерства образования Иркутской области под лозунгом "Байкал - энергия молодых! ". Их собралось 1551 человек. Проект ледового перехода существует с 2010 года. Тогда, в год Учителя около 60 педагогов объединились в поход с идеей «Мы - за здоровый образ жизни». С тех пор ежегодно в конце февраля или в начале марта Байкал встречает сотни педагогов единомышленников. К мероприятию присоединились семьи педагогов, учащиеся школ, студенты и педагоги из городов Ангарск, Братск, Иркутск, Нижнеудинск, Саянск, а также районов: Аларского, Баяндаевкого, Иркутского, Осинского, Тайшетского, Шелеховского, Эхирит-Булагатского, Черемховского, сотрудники областного профсоюза работников народного образования и науки, сотрудники министерства образования Иркутской области. Переход приобрел межрегиональный уровень: в этом году участие в нем приняли педагоги из городов Москвы, Челябинска и республики Башкортостан.
Помимо педагогов в первые дни марта переход совершила команда «БайкалШлепТур» - более 800 участников. И еще более трехсот человек объединило Всероссийское общество защиты природы под лозунгом «Встреча с Байкалом».
*Автор фото - Антон Ников