Рекорд состоялся! Яичница из 55000 яиц наша!
Рекордное достижение Белореченского стало событием для всего города Усолье-Сибирское. 30 июня 2018 г в День молодежаи на центральной площади города была установлена оргомная конструкция с шестиметровой сковородой в центре. Её нагрев осуществялся с помощью вмонтированных в дно электрических тэнов и регулировался группой технической поддержки через компьютерную сеть. 55000 перепелинных яиц силами нескольких десятков сотрудниц предприятия кололись специальными ножницами в течении 2 часов. Затем яичный меланж весом почти 500 кг был собран в специальные контейнеры, которые опечатали и в автомобиле-рефрежираторе доставили к месту жарки. Стать очевицами события решили более 10 тыс усольчан и гостей города. Для них была подготовлена развлекательная программа, а так же установлен огоромный экран, на котором транслировался весь процес подготовки и приготовления яичницы. За ходом жарки следила комиссия из 3-х человек:Шелапугина Валентина -нотариус Усольского Нотариального округа, Ажеева Галина - главный редактор Книги рекордов Иркутской области и бренд-шеф рестораннного комплекса "Собрание Спешилова"Артур Мартиросян - президент Товарищества ресторанного дела Сибири, член Национальной гильдии шеф-поваров России. Комиссия неотступно фиксировала все эапы приготовления яичницы в специальные протоколы, которые будут отправлены в московское агентство "Пари" для регистрации в Книге рекордов России. Но и это еще не все, за работой комиссии следили независимые наблюдатели, в числе которых Максим Торопкин - мэр г.Усолье-Сибирское, Алексей Пешков - Начальник Роспотребнадзора по г.Усолье-Сибирское и Усольскому району, Сергей Брилка - председатель Законодательного собрания Иркутской области, Виктория Украинец -Главный ветеринарный врач по г.Усолье-Сибирское и Усольскому району. Такое представительный кворум авторитетно подтвердил количественные и качественные характеристики рекордного блюда. После чего яичница была с удовольствием съедена собравшимися на праздник усольчанами. Поздравляем СХ ПАО "Белореченское" и всех жителей Усолья-Сибирского прославивших Иркутскую область на всю Россию!
Видео о событии здесь:
https://youtu.be/vsuJakTLnTA
фоторепортаж http://www.irkrecords.ru/gallery/31/album.html